MATS MATLAGNINGSTIPS
Det absolut viktigaste är att köpa naturliga livsmedel, såsom fisk, kött och grönsaker.
Grönsaker
Handla gärna minst 2 gånger i veckan så att inte alla grönsaker tar slut i slutet av veckan. Ha gärna minst 40 % grönsaker vid alla måltider och köp grönsakerna när de är i säsong.
Fisk
Håll ett öga på fiskeriverkets lista på godkända arter så att den inte är utrotningshotad. Fråga efter närfiskat så har ni en 100% spårbarhet.
Bry er inte om fiskarter ni inte kan uttala! Låt aldrig fiskens kärntemperatur överstiga 60°C.
Kött
Titta efter svenskt ekologiskt och närproducerat.
Söndagsmiddagen
Har ni inte den familjetraditionen så starta den nu.
Små medvetna tips
– Att laga mat i ugn och koka är mycket bättre än att steka. Än värre är om man panerar fisk och kött.
– Ha alltid ett stort fruktfat hemma om och när småsuget faller in.
– Gör gärna storkok och frys in, många av våra traditionella, svenska grytor smakar ännu bättre efter någon dag.
– Ett roligt matlagningstips är att byta ut köttet mot fisk i recepten tex spaghetti & fiskfärssås eller fiskköttbullar.