FÖRRÄTTER
Smaker av havet
havskräfta, ostron, pilgrimsmussla, 225kr
Soppa på ramslök
gravad lax, citronkräm, kavring, 195kr
Ryggbiff
äggula, primörer, pepparrotsdressing, 175kr
Kvällens vegetariska förrätt
komponeras efter dagens & säsongens råvaror, 175kr
VARMRÄTTER
Halstrad Havskatt
grön sparris, matvete, tryffel, 285kr
Lagerbrässerad kalvsida
prästost, persilja, kalvtunga, 265kr
Lammsadel från Dalsjöfors
dill, morötter, ärtor, 310kr
Kvällens Vegetariska Varmrätt
komponeras efter dagens & säsongens råvaror, 225kr
DESSERT
Rabarber
vanilj, svartpeppar, 105kr
Fläder
mandel, citrontimjan, jordgubbe, 105kr
Ostar
från svenska gårdsmejerier, 135kr
Kaffegodis
vad köket hittar på, 75kr